砂锅用油开锅好吗

砂锅用油开锅好。用油抹一遍，内外都要，最好是猪油，抹好后风干一天，第二天洗净就可用。记住每次要开火时一定把锅外围的水擦干。新买的砂锅，取出后用纸巾或干净的毛巾擦干净锅身上残留的灰尘；然后倒入洗洁精和白醋。每次上锅烧火前都要保证锅身外不留水分，特别是锅底。