排骨炖莴笋做法

1.

准备新鲜排骨400克，洗净切块备用。

2.

起锅烧水，放入排骨，加料酒20克，焯水10分钟。

3.

捞起洗净，沥干水分。

4.

准备莴笋150克，去皮洗净，切块备用

5.

准备葱姜各蒜个5克，备用。

6.

砂锅放入焯好水的排骨，加入清水2L，葱姜蒜，食盐2克，鸡粉1克，料酒15克。

7.

放在火上，大火烧开，小火慢炖1小时。

8.

时间到，加入莴笋块再炖20分钟即可。