若谷手艺人介绍

“若谷”创立于2010年，是一家以传统手工作坊的方式运作，专注于传统美食文化的食品品牌，根据时间与季节推出应季产品。

创始人若谷说：“所谓若谷，不是虚怀若谷，而是‘敦兮其若朴，旷兮其若谷’，形容有德之人的心胸宽广幽深如山谷。”

近年来，若谷一直沉浸于传统食物的改良和创新，传统手艺藉由现代工艺和巧妙的包装设计焕发出新生，让食客重新发现食物之美。