1. 备好食材。
2. 面和好,盖上湿布醒发半小时。
3. 虾仁解冻,去虾线,肉切碎。
4. 虾仁用料酒、盐腌20分钟。
5. 虾仁(连腌的料酒都)倒入猪肉中拌匀,放入生抽、蚝油、葱花、鸡精、花椒粉、香油、盐向一个方向搅拌。
6. 放油拌匀。
7. 韭菜洗净控水切碎,放入肉馅中,韭菜上擞勺油,索住水分。
8. 拌匀。
9. 面揉好擀皮。
10. 包上馅。
11. 水烧开下水煮饺子,大概煮7分钟。
12. 盛出。
13. 每个中都1个大虾仁,鲜。
1. 备好食材。
2. 面和好,盖上湿布醒发半小时。
3. 虾仁解冻,去虾线,肉切碎。
4. 虾仁用料酒、盐腌20分钟。
5. 虾仁(连腌的料酒都)倒入猪肉中拌匀,放入生抽、蚝油、葱花、鸡精、花椒粉、香油、盐向一个方向搅拌。
6. 放油拌匀。
7. 韭菜洗净控水切碎,放入肉馅中,韭菜上擞勺油,索住水分。
8. 拌匀。
9. 面揉好擀皮。
10. 包上馅。
11. 水烧开下水煮饺子,大概煮7分钟。
12. 盛出。
13. 每个中都1个大虾仁,鲜。