香芹还叫什么

还叫水芹，是具有清爽的香味和鲜绿色的一种蔬菜。香芹的营养成分很高，如维生素、矿物质、膳食纤维等，其中它以胡萝素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。