海带要泡多长时间

答：三个小时。浸泡海带的时间不宜过久，以免海带营养流失。干制的海带在浸泡之前，也可以放在蒸锅中蒸半个小时，这样利于泡发。蒸海带的过程中也可以酌情添加适量的小苏打，能加速海带泡发。海带是大型的食用藻类，烹饪方式多样，可以用于凉拌、煮汤、炒制等。