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青萝卜烧牛肉正宗做法

青萝卜烧牛肉正宗做法

更新时间:2023-06-28 20:06:28

青萝卜烧牛肉正宗做法

食材明细:牛肉、青萝卜、盐、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮、白糖、番茄酱、牛肉粉、料酒。

1、准备牛肉和青萝卜

2、准备葱姜蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等。

3、牛肉切块焯一下水,去除杂质

4、清洗干净

5、白糖(或冰糖)放炒锅熔化

6、等糖的颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒。

7、放料酒、生抽、姜翻炒

8、放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒

9、放牛肉粉放入水,水量为没过肉为宜,盖上锅盖慢炖。

10、青萝卜切滚刀块

11、等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐,继续炖。

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