红烧河蚌肉的家常做法

主料：河蚌、五花肉各250克。

配料：姜、葱、大料少许。

做法：

1、 河蚌肉加姜、葱、料酒、石粉用高压锅压30分钟取出待用。

2、 将五花肉切成小方块，红烧至7成熟加入河蚌肉闷10分钟即可。