狭义的成本就是指你购入原始材料的价格。
广义的成本在原始材料价格基础之上加上了人力成本、采购成本、库存成本、能源消耗、管理费用、摊销折旧等。
所谓成本价即在广义成本范围基础之上,加上应付税金和预期利润。
举例,假定饭店卖炒鸡蛋,鸡蛋4个2元,油盐调味品成本0.5元,厨师数炒菜费用3元,水电气等能源费用0.2元,预期利润1元,应付税金0.3元,来计算:
成本:2+0.5+3+0.2=5.7元
成本价=5.7+1+0.3=7元
则你低于7元就会损失你预期保底利润,低于6元,则亏损。高于7元,挣钱就多。