1、视觉上的差别
绒朵大小：成熟的鹅绒比成熟的鸭绒，绒丝长，绒朵大，舒适度高，品质好，价格自然也高。
绒朵饱满：鹅绒朵比鸭绒朵更饱满，一般鹅的生长期到成熟至少100天，而鸭为40天，因此鹅绒的成熟度比鸭绒高。
蓬松度优：蓬松度是衡量羽绒品质的重要指标。鹅毛绒的羽枝上平均分布着较小的菱节，鸭毛绒上的菱节较大，且集中在小羽枝的末端，所以鹅绒可以产生较大的距度空间，蓬松度更优，保暖性更强。
回弹更好：鹅毛有较好的弯曲度，比鸭毛更细更柔，弹性更好，回弹性更强。将蓬松的羽绒被/衣服按一下，再松开后，迅速回弹，恢复原状的，说明羽绒的蓬松度良好。
2、
嗅觉上的差别
鸭子有臊腥味。鸭子属于杂食性动物，不管是饲料还是昆虫、蚯蚓、鱼虾等都可作为鸭的食物。由于食物中含有脂肪多，鸭绒的油脂含量较多，普遍带点腥臊味，业内称为“脂肪腥”或者“鸭狐臭”。
工厂会进行处理，用久可能反味，这也是买入的时候没有味道，越到后面味道越重的原因。
鹅几乎无异味：鹅的饲料以植物为主，一般的野草和水生植物都可供鹅食用。故鹅绒油脂含量少，几乎没有异味。
当然如果出现刺鼻气味则是羽绒本身质量问题了。
3、
产量上的差别
鸭绒一年最多可以产3季，但鹅绒一年只产1季，且每只鹅的产绒量较小。鹅养殖成本较高就决定了鹅绒价格要比鸭绒价格高许多。
但现在更多商家采用激素喂养，会加速鸭鹅的成熟，但是油脂含量高，气味重，绒朵小，蓬松度较低，回弹性差。这也是为什么有些羽绒被看似价格便宜，但其实保暖性已经被大打折扣。
