做寿司用的紫菜为啥比普通紫菜贵啊 有什么区别

做寿司的紫菜,经过精加工后,有凝结度,可以包住米饭和配菜,而普通的紫菜形散,但味佳,可以做汤。

就是因为做寿司专用的紫菜韧性更加能够包得住东西，普通紫菜的话太软太脆了，米饭一放上去就会直接裂开，那就包不住，所以专用的紫菜就更贵。