刺螺清蒸要煮几分钟

刺螺要蒸十分钟左右。蒸之前，首先将刺螺放入盐水中浸泡一段时间，使其将口中的杂质吐掉。最好提前一夜浸泡，这样刺螺里面的细菌和泥沙更好的清除干净，最后冲洗一遍。在蒸时要在刺螺下方铺一层姜片，这样可以去除刺螺的腥味，同时要开启大火蒸大约十分钟。