猪小肠汤的做法

食材用料

猪小肠800克，土豆400克，盐2克，桂皮10克，生姜10克，八角10克

做法步骤：

1，清洗好的猪小肠

2，过开水切段

3，放进电压锅里，加清水，生姜，八角，桂皮

4，高压40分钟

5，炖好的小肠

6，备土豆

7，去皮

8，切片或丁

9，放进炖好的小肠里

10，放盐

11，再炖10分钟

12，猪小肠汤即成

烹饪技巧

小肠比交难烂，要多炖些时间。