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绑螃蟹的方法和技巧 捆绑的螃蟹怎么洗干净

绑螃蟹的方法和技巧 捆绑的螃蟹怎么洗干净

更新时间:2023-06-28 05:22:22

绑螃蟹的方法和技巧 捆绑的螃蟹怎么洗干净

绑螃蟹

1、用左手虎口张开,食指与拇指分别夹住正面大闸蟹的两侧,将大闸蟹翻过身来,用右手将2个大闸蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住,其他部分握住大闸蟹的腿,使蟹不得动弹。

2、左手食指按住准备好的绳子/香草,右手拿着绳子/香草的另一头.

3、将绳子/香草对着大闸蟹的钳子连同脚、身子一起捆紧,扎成十字型,放松左手和右手的绳子,将绳子在大闸蟹的尾部拧几圈。

4、将蟹草穿过贴着脐的香草,用剪刀减去多余的香草,一只美观的大闸蟹就绑好了。

洗螃蟹

1用牙刷刷

螃蟹绑好之后把它拆开来的话,有些人就不会再绑了,而且螃蟹会容易夹到手,所以可以准备一个没有用的旧的,干净的小牙刷,然后轻轻地来刷洗螃蟹的背部以及腹部,同时在洗的时候,可以把绑螃蟹的绳子或者稻草扒开移动一下,刷干净之后回到原位,这样就可以把它洗干净了。

2.用盐水浸泡

买回来的螃蟹都已经被绳子捆扎好,所以不太容易去清洗的特别干净。可以准备一些盐水,然后把螃蟹放到盐水当中去浸泡,盐水是有杀菌消毒的作用,而且浸泡过后,螃蟹表面的一些污物也会泡下来,再用清水去反复的冲洗,尤其是对着有绳子或者是稻草捆绑的地方,用水去冲洗,也可以把它洗干净。

3.用小苏打粉

小苏打粉不仅的可以使之食物蓬松,其实也是有吸附污物的作用的,可以将一些食物上面的污物附着到带走。所以可以准备一些小苏打粉,然后把它撒在螃蟹的表面,静置半个小时左右,再用清水去不断地冲洗,可以用一个小刷子去刷一下,这样的话就可以把螃蟹洗的非常干净。

4.流动的水冲

把绑好绳子的螃蟹对着水龙头的水冲,水要开大一点,通过水压的力道,把螃蟹身上以及稻草或者绳子捆绑部位的赃物冲下来,然后用板刷刷一下,基本上也可以把螃蟹洗干净的

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