刚出土的蝉怎么炸着吃

油炸金蝉是一种美味特色小吃，深受“吃货”们的喜爱。

方法如下：

一，金蝉洗净（一定要多冲洗几遍，刚出土的金蝉身上有泥土），控干水备用。

二，锅里放油，并放入几杉花椒，等油热后，放进金蝉，改为小火慢炸，以防炸糊。

三，炸到表面稍焦，喜欢吃辣的在快出锅时放两棵干辣椒，早放易糊。

四，捞出装盘，撒盐及十三香等调料，即成。