煮绿豆水的正确方法

正确的煮绿豆水的方法是用清水把绿豆洗干净，把所有坏掉的绿豆子全部用镊子挑出来，剩下好的绿豆子放在一起倒入锅里边，加入绿豆四倍高的水，然后开火，小火慢煮，等到第一回水开以后再倒入一碗水降温一连两次，这样的操作，绿豆的壳就开始脱离里边的绿豆仁，就开始张嘴，再用小火炖两个小时，所有的绿豆就变成绿豆沙，煮绿豆水就完成了