熬汤是吃早餐或早餐店用大骨头熬汤,一个大汤桶,放肉骨头在里面熬,那要熬上一整天或12个小时以上把肉骨头汤熬成骨头汤,煲汤就不同了,有的用砂锅煲,砂锅里可放鸡,人参等用小火慢慢煲,这就是煲鸡汤,煲汤也属于砂锅类,煲上4至5个小时。
上一篇:炖汤和熬汤的区别
熬汤是吃早餐或早餐店用大骨头熬汤,一个大汤桶,放肉骨头在里面熬,那要熬上一整天或12个小时以上把肉骨头汤熬成骨头汤,煲汤就不同了,有的用砂锅煲,砂锅里可放鸡,人参等用小火慢慢煲,这就是煲鸡汤,煲汤也属于砂锅类,煲上4至5个小时。