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大骨棒家常做法

大骨棒家常做法

更新时间:2023-09-11 14:10:40

大骨棒家常做法

1.

500克大骨棒洗净,200ml冷水下锅加姜片、1勺料酒焯水15分钟左右,全程大火不用盖盖子,中途撇去浮沫

2.

捞出用300ml温水洗净放入锅里,放10克葱、10克姜、3克香叶、2克桂皮、3克八角、5克干辣椒、5块冰糖

3.

加三勺生抽,一勺半老抽

4.

加入半勺黄豆酱,一小勺盐

5.

倒入一罐啤酒,加开水没过骨头,等水开盖上锅盖转中火

6.

炖一小时以上即可

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