蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿,烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,松花小肚、晾肉香肠。白丸子、红丸子、南煎丸子、四喜丸子、熘肉段、溜肝尖、罐野鸡、罐鹌鹑、炸豆腐、溜豆腐、溜肉片、小鸡炖蘑菇,炒芹菜,炒菠菜,炒韭菜,炒白菜,溜鱼肚,溜鱼腹,宫保鸡丁,鱼香肉丝,夫妻肺片,麻婆豆腐。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿,烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,松花小肚、晾肉香肠。白丸子、红丸子、南煎丸子、四喜丸子、熘肉段、溜肝尖、罐野鸡、罐鹌鹑、炸豆腐、溜豆腐、溜肉片、小鸡炖蘑菇,炒芹菜,炒菠菜,炒韭菜,炒白菜,溜鱼肚,溜鱼腹,宫保鸡丁,鱼香肉丝,夫妻肺片,麻婆豆腐。