稻壳粉的营养成分

稻壳中，水分的含量在12%左右、粗纤维的含量一般为35-45%、木质素为21-26%、粗蛋白质为2.5-3%、多聚戊糖为16-22%、灰份为13-22%、钙为0.44%、磷0.09%，而消化能与代谢能的含量均为负值。需注意，粗纤维的含量一般会随着水稻成熟度的变化而变化，通常不太固定。