酸辣蕨根粉的正宗做法

1.

准备蕨根粉 150g 、 小葱 一根 、 香菜 一颗 、 青红辣椒 20g 、 烤熟花生仁 10粒

2.

煮锅开水，放入150克蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟，反复过凉，捞出沥干水分。

3.

20克青红辣椒去蒂去籽切圈，10克小葱10克香菜切粒，10克花生仁去皮切粒

4.

调汁：陈醋五勺，生抽两勺，辣椒油一勺混合均匀

5.

将盐小半勺拌匀浇到蕨根粉上，撒上10克小葱10克香菜，20克青红尖椒，10克花生仁拌匀即可。

6.

可以食用