孵化鹅蛋的要求相对较高，具体如下：
潜伏期(第1-27天):温度37.5，湿度85%，每天翻3-5次。你可以每天用温水(37.5度)撒一次鸡蛋。从第15天开始，将鸡蛋浸泡在温水(37.5)中一分钟。
孵化和破壳期(从第28天开始):温度37.0，湿度95%。不要翻身。你可以每天用温水(37度)撒一次鸡蛋。(孵化鹅蛋通常需要28到35天，平均30天。)
外壳破裂后，温度降至36.5，湿度为70%。幼鹅必须在这种环境中停留2 ~ 4小时。然后，如果天气热的话，小鹅可以被转移到室内。如果天气冷，将小鹅转移到有100 ~ 150瓦热灯泡的环境中(一半有灯，另一半没有灯，这样小鹅感觉太热时可以转移到没有灯的地方)。
扩展知识：
孵化鹅苗有两种方法，一种是通过母鹅来孵化，另一种就是机器孵化。一般都是通过机器孵化（人工孵化）的方法来得到鹅苗。
