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桐花菜怎么做

桐花菜怎么做

更新时间:2023-10-07 19:16:31

桐花菜怎么做

桐花300克,面粉60克,鸡蛋1个,盐4克。

做法:1.将桐花的花苞都掰下来,放入水中淘洗干净,花枝不用。

2.锅中水开,放入桐花,焯烫至变色,就快速捞到冷水中过凉,然后捞出挤干水分。

3.将焯烫好的桐花放入碗中,加入面粉、盐,再磕入一个鸡蛋。

4.搅拌均匀,能团成团就行。若觉得干不能成团,就少加点水,但千万别放多,太稀就不好了。

5.挖一大勺桐花面糊,放手心滚圆、压扁,即可整成一个圆形小饼。

6.锅中刷一层薄油,排放入桐花饼,小火慢煎至底部定型。

7.然后再逐个翻面,小火煎至两面都稍金黄,并能闻到桐花的香味冒出即可

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