甑为什么是两种读法

没有两种读法，只有一种读法。

甑，普通话读音为zèng，甑的基本含义为古代炊具；甑的引申含义为现在蒸饭用的木制桶状物，如甑子。

在现代汉语中，甑也常做名词，表示蒸馏或使物体分解用的器皿，如曲颈甑。