煲骨头做法

1、将大骨棒用凉水浸泡两次，泡出血水。

2、将骨头放锅里焯水，煮开后捞出骨头，用温水清洗干净。

3、将炒锅倒入适量的油，大骨头倒入炒锅里翻炒几下，将炒好的骨棒倒入砂锅。

4、在砂锅里倒入足量的冷水，加几片姜，1个香葱结，适量白醋。

5、水烧开后，撇净浮沫，撇完浮沫后盖上锅盖开慢火熬制2-3小时，即将出锅时加入适量盐即可。