千页豆腐用什么材料

千页豆腐是用大豆分离蛋白、淀粉、食用油等主要材料精制而成。千页豆腐虽然属于豆制品产品，但不是豆腐及豆腐制品，其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分与豆腐有本质的区别。