细米是不是大米 我不知道什么是细米

答，细米不是大米，是籼米。当然也有细米是属于大米范畴，东北产的长粒香大米就是粳米，也叫大米。我们在超市见到的细米叫南优米，属于籼未范畴，这种籼米粒比较细长。一粒细米长度相当于一粒半南粳米的长度。细长的籼米煮饭虽没有大米香粘柔软，但很胀锅，比大米出饭量要商得多。