食材清单
虾 400克 、 龙口粉丝 50克 、 食用油 1勺 、 蒜蓉酱 1包 、 姜 2片 、 白胡椒粉 1克 、 蒸鱼豉油 1勺
烹饪步骤
步骤1
准备绿豆粉丝2小把，基围虾400克。蒜蓉酱1包。
步骤2
粉丝用温水泡发10分钟。
步骤3
基围虾去除虾线，用刀在虾背切一刀，洗干净，用白胡椒粉，料酒，姜片腌制10分钟。
步骤4
泡发好的粉丝铺在盆底。
步骤5
腌制好的基围虾摆在粉丝上面。
步骤6
打开蒜蓉酱，均匀的倒在上面。
步骤7
锅里烧水，水开放入准备好的开背虾大火蒸6分钟关火闷2分钟即可出锅。
步骤8
出锅撒葱花，淋热油，调一勺蒸鱼豉油就完成啦。可以撒一些熟的黑芝麻。
