年糕最简单吃法

材料

年糕250克，低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc

做法

1.年糕切成拇指大小的条状备用。

2.将低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。

3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将年糕条逐条沾粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。