步骤/方式1
小青柑茶叶是普洱熟茶和果柑的结合体,其最简单的冲泡方式,即整颗直接投放到盖碗中,然后高冲90-100摄氏度热水,待柑体和茶叶被热水充分浸润后,将茶汤倒入品茗杯中饮用。
步骤/方式2
穿孔冲泡
先准备一根茶针,用茶针在小青柑表皮戳6-9个孔,然后放入盖碗或者杯子中,倒入沸水进行冲泡,最后加盖闷3分钟即可。穿孔冲泡法有利于茶汤滋味快速浸出,但闷泡不宜过长,否则茶汤苦涩。
步骤/方式3
掀盖淋泡
准备一个完整的小青柑,外包装撕开后,将果柑的顶盖掀开,接着将茶漏支放在公道杯上,直接将小青柑放入茶漏中,然后用沸水淋冲。掀盖冲泡的方式,会使茶汤更加干净透亮,滋味较为清爽。
步骤/方式4
碎皮冲泡
取一颗完好无损的小青柑,用手将其捏碎,使茶叶和柑皮充分融合,然后取适量的小青柑茶叶放入盖碗中,提起烧开的热水,沿着碗缘缓缓倒水,水量至八分满为止,等待30秒即可品饮。