用料:新鲜油菜花500克、野山椒辣酱5克、蒜子、干辣椒适量。
1.、先把干辣椒切段,蒜子压扁斩成蒜末,然后把洗干净的油菜花放入热水锅中,烫三十秒马上捞出,再放入凉水盆中,挤干水分备用。
2、锅控干后,倒入适量菜籽油,再放入蒜末和干辣椒段爆香,然后放入野山椒辣酱炒出红油,再放入油菜花然后关火,再放入5克生抽,2克香醋、1克芝麻油,翻炒均匀,装盘美味即成。
用料:新鲜油菜花500克、野山椒辣酱5克、蒜子、干辣椒适量。
1.、先把干辣椒切段,蒜子压扁斩成蒜末,然后把洗干净的油菜花放入热水锅中,烫三十秒马上捞出,再放入凉水盆中,挤干水分备用。
2、锅控干后,倒入适量菜籽油,再放入蒜末和干辣椒段爆香,然后放入野山椒辣酱炒出红油,再放入油菜花然后关火,再放入5克生抽,2克香醋、1克芝麻油,翻炒均匀,装盘美味即成。