清炒油菜花家常做法

准备五百克的新鲜油菜花，用清水冲洗干净。蒜瓣六七个剁成碎粒，花椒五钱备用。

将洗净的油菜花焯水，锅里放五十克菜籽油，油煎至七成热，这时放入蒜粒炒香，接着放入油菜花，连续翻炒至香味扑鼻，再放入花椒，味精和少许鸡精，再翻炒几下，起锅盛盘即可。