四川正宗仔姜鸭的做法及配食材

1、食材：海参2头、鸭肉500g、莲子200g、虫草花100g、党参适量、枸杞适量、红枣适量、玉竹适量、黄芪适量。

2、将鸭肉切块洗净，冷水下锅，中火焯水五分钟，捞起备用。

3、将鸭肉放入炖盅、加入洗净的配料材，加水慢炖2.5小时。

4、出锅前5分钟放入泡发好的海参。

5、最后撒上枸杞与食用盐就可以出锅。