擀面皮是什么材料做的

擀面皮的原材料主要是面粉、水和食盐。面粉可以选择高筋面粉或普通面粉，高筋面粉制作出来的擀面皮更筋道有劲道，但普通面粉制作出来的擀面皮更加柔软。水的选择要根据面粉的不同而定，食盐则是用来提味的。