铁板干豆腐卷的做法

今天分享的是：

铁板干豆腐肉卷（可以把肉换成茼蒿或者其他蔬菜奥）

用料：猪肉馅100克、大葱一颗、料酒2勺、生姜沫适量、盐5克、干豆腐3～5张、黑胡椒粉一勺、蚝油一勺、生抽一勺、十三香半勺、香油半勺、花生油半勺。

1、剁肉馅剁好后加入葱末、姜末、蚝油、生抽、十三香、胡椒粉、香油、花生油搅拌均匀。

2、干豆腐铺平，抹上一层薄薄的肉馅。

3、第二层干豆腐抹完肉馅后，从一边卷起。

4、铁板淋油，把肉卷摆好，定型后翻面，这样煎至两面金黄即可。