食材准备：蒜末2大匙、油1大匙、水1碗、酱油2大匙、鱼露1大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、葱适量、香菜适量、小米辣3个。
注：鱼露如果没有可以用料酒加白糖搅匀代替，鱼露的味道其实就是料酒加白糖的味道，只不过改了个名字，卖的更贵了。
步骤——
1、蒜末1.5大匙放入碗中。留一点出来；
2、锅中加入1大匙油加热放入留出来的那小部分蒜末。至发出香味；
3、加入大半碗清水；
4、加入一大匙鱼露、2勺酱油、1勺蚝油、一勺糖、搅拌均匀，煮开。关火；
5、冲入到放了蒜末的碗中；
6、再准备葱末，香菜，小米辣。试一下咸度，喜欢更咸一点的可以加入多一点酱油或鱼露；
7、先加葱和香菜（蒜汁不用放凉）；
8、这样就可以分一些出来给不吃辣的人；
9、吃辣的就将小米辣加进去；
10、成品。
