一、准备材料:
鮥鱼1只,酱油3勺,料酒2勺,姜片2片,葱2棵,蒜4瓣,生抽2勺,白糖2勺,醋2勺,淀粉2勺,水适量。
二、做法:
1、将鮥鱼洗净,斩件,用料酒和酱油腌制20分钟。
2、把姜片,葱,蒜洗净,分别切片,备用。
3、用水将醋煮开,加入酱油,料酒,白糖,淀粉,少许水,搅拌均匀,备用。
4、热锅,放入适量油,放入姜片,葱,蒜,爆香,放入腌制好的鮥鱼,中火炒至两面金黄,加入酱汁,大火烧开,改小火烧至汤汁浓稠,即可。
一、准备材料:
鮥鱼1只,酱油3勺,料酒2勺,姜片2片,葱2棵,蒜4瓣,生抽2勺,白糖2勺,醋2勺,淀粉2勺,水适量。
二、做法:
1、将鮥鱼洗净,斩件,用料酒和酱油腌制20分钟。
2、把姜片,葱,蒜洗净,分别切片,备用。
3、用水将醋煮开,加入酱油,料酒,白糖,淀粉,少许水,搅拌均匀,备用。
4、热锅,放入适量油,放入姜片,葱,蒜,爆香,放入腌制好的鮥鱼,中火炒至两面金黄,加入酱汁,大火烧开,改小火烧至汤汁浓稠,即可。