主料:虾
辅料:姜、葱
调料:食盐、料酒、甜辣酱、白醋、白糖、水淀粉
做法
1、大虾洗净。
2、用牙签挑出虾线。
3、再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。
4、取个碗,倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋,少许水,搅拌均匀。
5、煎锅加少许油,将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。
6、锅中留少许底油,小火,放入搅拌好的调味汁,烧开。
7、将煎好的大虾倒入,加少许水淀粉勾芡,至虾身均匀的裹满茄汁即可。
主料:虾
辅料:姜、葱
调料:食盐、料酒、甜辣酱、白醋、白糖、水淀粉
做法
1、大虾洗净。
2、用牙签挑出虾线。
3、再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。
4、取个碗,倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋,少许水,搅拌均匀。
5、煎锅加少许油,将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。
6、锅中留少许底油,小火,放入搅拌好的调味汁,烧开。
7、将煎好的大虾倒入,加少许水淀粉勾芡,至虾身均匀的裹满茄汁即可。