饺子的形容词有：香喷喷的；美味的；精致的；鲜美无比的；鲜嫩的；热气腾腾的；对彩色饺子可以说：五彩缤纷的饺子；满口生津；色鲜味美；皮薄馅大；珍馐美味；回味无穷；唇齿留香；色味俱佳；垂涎欲滴；美味佳肴；垂涎欲滴；香飘十里。
垂涎欲滴 ：涎：口水。欲：就要。①馋得连口水都要滴下来了。形容非常馋想吃的样子；②比喻看到好的东西，十分羡慕，极想得到（含贬义）。
珍馐美味：珍馐美味珍奇名贵的食物，羞/馐：美味的食物。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角” 等等名称。唐代称狡子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”。现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“铰子”，南方不少地区却称之为“馄纯”。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
