鲍参翅肚的肚指什么

鱼肚

鲍参翅肚的肚指的是鱼肚，也就是鱼鳔，是鱼的浮沉器官，经剖制晒干而成。 鱼鳔是一种富含胶原蛋白、高蛋白低脂肪的食材，营养价值非常高，被称为水中燕窝。 鲍参翅肚是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。