“食脑虫”又称食脑菌，学名福氏耐格里变形虫，是一种单细胞原生动物。食脑虫只有一个细胞，通常体长为10~30微米，肉眼几乎不可见。身为单细胞生物，它们可以像细菌一样以一分为二的方式进行繁殖，也可以一雄一雌进行有性生殖。
食脑虫也称食脑变形虫，因为它们在运动的时候身体会不断发生变化，食脑虫喜温热潮湿的气候，通常生存于浅水水域或潮湿的土壤中，在佛罗里达州，食脑虫的活跃季节是7、8、9月，这时候的温度最利于它们生存。
食脑虫在世界各地的温暖水域或者土壤中均有分布，在中国自然也不例外，中国也有一些被食脑虫感染的病例
