鸭舌的营养价值是非常丰富的,在其中含有蛋白质,维生素A,平时适量的食用一些鸭舌头是可以有效的起到平衡膳食的作用的,同时,也可以补充人体所需的营养元素,对于帮助消化和吸收也是非常有好处的,还可以在一定程度上起到增强人体免疫力的作用。