香菜的吃法一：做调料
这是大家最常见的一种吃法。在做菜的时候，加入一点香菜，可以增加食物的美味。
香菜的吃法二：香菜切碎，加醋凉抖
爱吃辣的朋友可将香菜切碎，将螺丝椒切碎，与香菜加在一起，用热油炝一下，加醋凉抖，特别好吃。
香菜的吃法三：做成东北家常的腌制小菜
具体是把香菜、蒜切末加盐拌匀，塞入茄子中间。在冰箱中腌制一天即可食用。
香菜的吃法四：做成拌香菜
主要是把香菜切段，放盐，辣椒蒜油、芝麻油等，然后把小辣椒切细，和蒜放碗里，锅内烧油，浇在上面。
香菜的吃法五：做成香菜煎饼
主要是把鸡蛋打入面粉中，加入盐和适量的水，用搅拌机搅打成糊状，然后加入切碎的香菜，搅匀。最后平底锅放入面糊，烙至两面金黄即可。
香菜的吃法六：香菜梗炒肉丝
主要是香菜摘去叶子，留香菜梗跟肉一起炒，很简单的做法，但是很清香，很爽脆。
