怎么烧羊肉才能好吃

第一步:处理羊肉,羊肉切块以后冲洗干净,清水浸泡出血水。

第二步：处理好的羊肉冷水下锅，烧开后有浮沫，这时候需要点耐心，要把浮沫撇去，开着锅撇一会，直到没有浮沫的时候就可以了，然后把葱姜干辣椒花椒放进去，中小火慢炖一小时。

第三步：喜欢吃辣汤的话可以把羊油和红辣椒捞出来，剁成碎末，再放入羊汤中，炖个十分钟左右，这样辣味的更好喝。

一碗清水羊汤配上手擀面，那味道真是好极了。