红萝卜酱做法

1.主辅料： 豆瓣酱、五花肉、胡萝卜。

2.把五花肉切黄豆粒大小的肉丁。

3.胡萝卜洗净，切同样大小的丁。

4.把姜切碎。

5.热油，放入姜末炒香，再放入肉丁煸炒。

6.炒至肉丁发白后，放入胡萝卜丁。

7.翻炒均匀，加少许水烧制1分钟。

8.放入豆瓣酱，搅动熬制，防止糊底。

9.小火大约熬制3分钟左右，加味精、白糖提味。

10.再熬制1分钟，即可关火。

11.出锅盛入碗中即可。