虾姑有黄膏吗

有，虾姑春末夏初吃最好。

吃海鲜都是要讲究时间的，像螃蟹就是要在特定的时节才肥美。那么虾姑和螃蟹不同，螃蟹讲究“九雄十雌”，虾姑只有每年的4~6月之间是最肥美的，这段时间的虾姑不仅肉厚汁多，还带有丰富的虾膏，营养价值和口味都是最佳的，而在秋季时虾姑正准备过冬，体内的肉质也比较丰腴，口感较好，没有虾膏。