牛骨头有什么营养

1、补钙补髓：牛骨的成分与人骨相似，富含蛋白质、钙、磷和铁等营养成分，能为人体补充丰富的钙，促进骨骼的生长发育。

2、美容养颜：牛骨中的胶原蛋白与人体皮肤下的胶原蛋白相似，含有许多相似的氨基酸。吃牛骨汤可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性和锁水能力，有一定的美容养颜功效。

3、增强免疫力：牛骨含有大量的动物脂肪和优质蛋白质，不仅能提供足够的能量，还能促进自身蛋白质的合成，增强人体免疫力。