豆豉蒸咸肉的做法

食材：咸肉300克、茶油1勺 干辣椒适量 豆豉适量

做法：

步骤1、选五花肉部分肥瘦相间处的咸肉，将咸肉表面彻底洗净

步骤2、把咸肉切片，大小适中，不宜太小

步骤3、再将咸肉放入锅中煮沸，用过滤勺将水沥干

步骤4、放入辣椒和豆豉，不要放盐，咸肉本身有咸味

步骤5、再加入适量茶油或植物油，放入蒸锅中，蒸大约20分钟到30分钟即可