花生米炒豆芽做法

主料

花生芽 250克

青蒜 3棵

胡萝卜 半根

辅料

油 适量

酱油 少许

蚝油 少许

盐 少许

热水 少许

做法步骤

1.花生芽清洗干净；

2.青蒜清洗干净，尤其是叶片底部容易藏泥土，一定要掰开洗彻底；胡萝卜辞掉外皮冲洗干净；

3.花生芽的红衣去掉，切寸段

4.青蒜斜切成段，胡萝卜切细丝；

5.热锅温油，将花生芽和胡萝卜丝入锅中翻炒，加少许盐炒软；花生头不易熟，所以淋少许热水翻炒，直到断生；

6.淋少许酱油、蚝油翻拌均匀，将青蒜段撒锅中，翻拌变色即可出锅。