茄辣西拌面的正宗做法

食材用料

茄子1个，西红柿2个，青辣椒1个，葱.1根，食用油50克，盐适量，味精适量

做法

1/8茄子去皮切条用盐腌一会

2/8西红柿去皮切块

3/8切葱花，靑椒切宽条

4/8锅里放油烧热，放茄子条翻炒一会

5/8放青椒葱花继续炒至茄条七成熟

6/8放西红柿继续炒

7/8西红柿出汤加盐，味精调味

8/8盛盘